S'égare room

Pis ça aurait fait une gross balloune, j'aurais eu l'air d'un mongol fier.

Monte Cristo wrote:Pis ça aurait fait une gross balloune, j'aurais eu l'air d'un mongol fier.

The chaud must go on... Mon gars le fier, ab ras le bol



Slick

Capone wrote:J'avais déjà parler de Stone... (... most beers have a traditionally ‘hoppy’ flavor... )Ils sont hautement reconnus. Aux États-Unis, d'ailleurs, ça pullule de très bonnes brasseries (ça m'avait surpris) et je crois que tu trouverais ton compte avec la "Ruination IPA" si jamais tu sautes les lignes... Mais on n'en trouve pas dans tous les états. La "Arrogant Bastard" ne devrait pas te décevoir non plus, quoique ce n'est pas une IPA en tant que tel mais elle a, je dirais, environ 2 fois plus d'amertume qu'une St-Ambroise pale ale mais un nez fleural évident et une très belle consistance dans le goût (je ne connais pas les termes). L'amertume n'apparaît qu'en final. Ton compte sur 3, c'est entre chum? Moi je pensais qu'il y avait une sorte de norme pour évaluer l'amertume... IBU ??
Je t'invite à aller sur la page de L'Arrogant bastard... pissant!! (ok ils ont changé la page... avant ils demandaient carrément: "Are you worthy?")
http://www.arrogantbastard.com/

Cool la brasserie Arrogant Bastard. Je connais pas, je vais voir si je peux goûter à ça! Merci pour les liens.
J'ai dégusté pas mal de bière des micros du Vermont. Ils font du très bons boulot là-bas. Les IPA sont à l'honneur ainsi que les Ales foncées.

Toujours aux USA, je sais pas si tu connais, je ne suis pas un grand fan de Samuel Adams mais je dois dire qu'ils ont quelques très bons produits. En fût!

T'as raison pour les IBU, c'est une mesure de la quantité d'une enzyme (souvient plus du nom) qui est présente dans le houblon. Le nombre de IBU est fonction du nombre de ppm de cette enzyme présent dans la bière. Par contre si une bière est très houblonnée et disons, sucrée, au goût on ne pourra pas vraiment associé le nombre de IBU à l'amertume. Mes amis et moi on a convenu d'une échelle sur 3. En référence à la phase d'aromatisation au houblon qui elle se divise en trois. Si le houblon est infusé au début de la phase et qu'il y reste jusqu'au bout on aura un goût amer (goût de pamplemousse); si le houblon est ajouté au milieu de la phase ce sera mi-amer (goût d'agrûmes et fleural); et s'il est ajouté à la fin la bière aura un bouquet très fleurale. Donc, à partir de là on s'est imaginé une échelle de trois où les décimales sont acceptées On ne la pas vraiment inventée, en dégustation c'est pas mal comme ça mais on est pas des puristes, alors on l'a adapté à nos impressions. Elle est déclinable parce que le houblon peut avoir été ajouté en début de phase et enlevé en milieu de phase... Aussi, on essai autant que possible de la comparer avec les IBU, si l'info est disponible, et là ça nous donne une bonne idée de la quantité de houblon utilisé. Là on commence à pouvoir différencier les différents cultivars de houblons, les plus marqués on s'entend!

Capone wrote:Donc tu connais Dieu du ciel? T'en penses quoi? L'Aphrodisiaque, tu l'as essayé? la péché mortel? Je crois qu'ils ont des IPA... mais je n'en connais pas leur teneur... surtout pour un gras insatiable en IBU comme toi!
Zig parlait de la blanche de Chambly... Tu connais la Rosée d'Hibiscus? Bière d'été!!!
http://www.kanata.fr/boutique_quebec/biere-dieu-du-ciel-rosee-d-hibiscus-341ml.html

J'ai essayé toutes les bières des dernières années chez Dieu du Ciel. Leur IPA, ils avaient aussi une double IPA, sont pas mal bonne. Je suis pas très difficile sur une IPA qui aura un IBU de 65 en montant. En autant que l'alcool ne soit pas présent avec un goût trop "éthylique". Il y a de bonnes IPA, bien chargées en alcool, sans ce goût désagréable qui rappelle le goût de l'alcool des bière comme la Bleu Dry et cie... beurk! Ça goûte l'acool rajouté!!! sont champion la-dedans les Molson et Labatt! Ils ne se permettent plus d'attendre que les sucres se transforment, ils en rajoutent de l'acool et ce n'est pas une légende. Speed... la Bud faite au Canada, est faite comme ça!

Capone wrote:Hey! J'ai une Grimoire dans ma chambre froide!! "La vie de Château" ambré 7%, au rhum brun. Tu l'as essayé?

Oui je lui ai goûté! Très bonne bière. Je sais pas ce que ça va donner en bouteille mais c'est une bonne bière d'hiver!

Capone wrote:Moi je débute. Je viens de quitter (2 ans) les rangs des fizzy yellow drinker beer, récemment converti ... C'est drôle car j'ai fait un saut quantique avec Stone et possiblement Port Brewing avec "Old viscosity"... Mais, effectivement, je crois vraiment qu'il y a énormément d'excellents produits issus du Québec...

Avoue que c'est le meilleur choix que tu as jamais fait!?
Je m'intéresse aux procédés de fabrication mais pas depuis bien longtemps... 6 ou 7 ans. Par contre, j'ai délaissé les produits des grandes brasseries depuis très longtemps! Faut dire qu'il y en a quand même quelques unes que je peux boire quand y'a pas d'autres choses à boire. J'aime la bière! J'aime bien boire une blonde légère de temps en temps. Surtout en voyage dans les pays chauds... fautes de bonnes IPA!

Une brasserie à surveiller : La Barberie http://labarberie.com/

Je t'envoie un petit cadeau par email!

Une bonne pub de Carlsberg : http://www.gamaniak.com/video-7347-cinema-motards.html

Pas mon genre de bière mais elle est pas trop mauvaise.

Monte Cristo wrote:Jamais la bière sans alcool!

C'est comme baiser avec un condom.

Non mais eh oh eh.

+1

Capone wrote:Zig parlait de la blanche de Chambly... Tu connais la Rosée d'Hibiscus? Bière d'été!!!
http://www.kanata.fr/boutique_quebec/biere-dieu-du-ciel-rosee-d-hibiscus-341ml.html

J'aime les blanches lorsqu'elles ont un goût épicé. La Blanche de Chambly n'est pas mauvaise du tout comme Blanche. Par contre, j'ai remarqué que le bouquet n'est pas toujours le même. Je sais pas si c'est à cause de la production de masse à laquelle Unibroue est confronté depuis déjà quelques temps mais ça me déçoit. J'aime bien les bières d'inspiration Belge. Je suis pas un fan mais je ne dit jamais non! Là où Unibroue me déçoit le plus c'est avec leur APA... Ils font maintenant un bon nombre de bières blonde qui ont toutes le même goût! ça m'énarve en ciboire! Pourtant leur APA vient de gagner un grand prix récemment... Je soupçonne les juges d'être soit infulencés $ ou soit ils souffent d'élitisme international! Parce que c'est vrai, Unibroue ont toute une réputation à l'international! C'est fou!

La MAudite et la Fin du Monde se vendent partout! même à Vegas!

Une blanche qui se défend toujours bien en fût, en fait deux, même si elles sont en production de masse : Hoegaarden et Blanche de Bruges. La Bruges est trop légère pour moi mais c'est une référence!

Ceux qui aiment les Cream Ale (qui ne les aiment pas???) et qui voudraient goûter à quelque chose d'autre, même en cannette elle est bonne c'est la Boddington Pub Ale. Vraiment une bière à découvrir! Attention si vous avez des attentes de base, vous allez trouver que les bulles sont très petites! À Montréal on peut la trouver en fût (même à Saint-Jean-sur-Richelieu!!!). J'ai déjà eu de la Boddington Bitter en fût dans quelques Pubs de Montréal mais c'est plus rare. Ça j'adore! En Angleterre je me suis payé la traite pas à peu près! (une anecdote, en Angleterre j'ai bu une bière, une vraie Ale anglaise, en cask; La Bombardier... j'étais sur le cul à cause du nom! c'étais dans un pub à Canterbury, je suis sorti sur les genoux)

Capone!? tu aimes les bières en cask? Au Bénélux à Montréal à tous les jeudis ils ont près d'une dizaine de bières en cask. Ceux qui ne sont pas trop amateur des bières artisanales je ne vous le conseil carrément PAS!! Ce n'est pas une bonne façon de commencer avec les bières artisanales ou dites de micro-brasserie.

Ouf! J'ai du stock à lire , pas le temps pour le moment. Demain.

Capone wrote:Ouf! J'ai du stock à lire , pas le temps pour le moment. Demain.

No problemo!

Capone wrote:Ouf! J'ai du stock à lire , pas le temps pour le moment. Demain.

à boire tu veux dire !

Bon... C'est pas le thread pour les jokes ici???

Toto rentre de l'école et en passant devant la chambre de ses parents, il entend des cognements contre le mur et des grognements. Intrigué, il ouvre la porte et voit sa mère penchée sur le bureau, et son père derrière qui fait son devoir conjugual. Surpris et un pneu gêné, son père lui file un clin d'oeil et lui fait signe de la tête de foutre le camp.

En ressortant de la chambre un peu plus tard, son père passe devant la chambre de Toto et entend lui aussi des bruits étranges, cognements et gémissements. Il ouvre la porte de Toto et, abasourdi, voit celui-ci en train d'honorer la grand-mère. Horrifié, il regarde Toto et lui dit: "Mais qu'est-ce que tu fais là???"

Et Toto lui répond: "C'est ça, c'est pas mal moins drôle quand c'est ta mère à toi, hein?"

MDRRRRRRRRR

Ces mecs sont frappés!!!

placebo wrote:

Oh purée,

C'est quoi, c'est quoi, zeNMT, es-tu en train de dire que ma Bud n'est pas une bière d'une extrême qualité?

Je sais, je sais, je bois un produit générique...

Ce quie st bien avec la bud, c'est que tu es déjà assez près du pipi, alors c'est déjà ça de sauvé.

--

Scusez Mr. Métal.

Et c'est un amateur de Bleu qui te parle, faque.

Monte Cristo wrote:Ce quie st bien avec la bud, c'est que tu es déjà assez près du pipi, alors c'est déjà ça de sauvé.

--

Scusez Mr. Métal.

Et c'est un amateur de Bleu qui te parle, faque.

Oui, un bleu

Burp.

Mais me souviens d'un bistrot à Paris ou il avait des centaines de bières et la Labatt Bleu était très bien coté.

Monte Cristo wrote:Burp.

Mais me souviens d'un bistrot à Paris ou il avait des centaines de bières et la Labatt Bleu était très bien coté.

répondu à bière qui roule...

Monte Cristo wrote:la Labatt Bleu était très bien coté.

très bien côté : du jus de gras d'os !

Je me souviens des petits champignons dans les 450 bouteilles vides dans le garde manger.

et des petites mouches

Xact. Mais ce qui me surprenait le plus, c'était les serpent, les lézard et les coccinelles géantes.